雨季祛湿,煲扁豆鸡脚薏米汤
作者:南方都市报|yb@yahoo.com.cn 2010年05月21日 点击数:

南方都市报  2010-5-10  AII13版 


    发帖人 

    广州中医药大学第一附属医院保健科主任 陈瑞芳 

    这几天广州是大雨不断,小雨飘飘,所以这时给家人煮上一煲祛湿的扁豆鸡脚薏米汤是最好不过的。 

    材料:鸡脚、排骨,扁豆10克,薏米7克,姜片适量。 

    做法:先将鸡脚去衣清洗干净,剪掉指甲,与排骨一齐飞水,然后把扁豆和薏米洗净,所有材料加姜片一起放入锅内煲2个小时左右。 

    南都记者 曾文琼 实习生 王浩