中国中医药报  2010-2-24   7版 

 
     陈瑞芳 广州中医药大学附属第一医院
 
    1种运动——增加肠胃蠕动
 
    饱餐之后适当活动能增加肠胃蠕动，加强脾胃的消化功能，是解决食积的最好方法。即使在屋内，也应该多活动，多按摩。如顺时针抚摸肠胃就是增加肠胃蠕动的好方法。
 
    2道配菜——健胃又清热
 
    凉拌菜健胃  其实，人对肉类的需求量很有限，肉的体积不大，但吃多了消化不了，故应该均衡饮食，蔬菜肉类搭配着吃。特别在过年大鱼大肉过多的情况下，可以吃些陈醋做的凉拌蔬菜健胃消食，帮助消化。
 
    白萝卜汤清热  俗语有云：吃补药不如吃萝卜。白萝卜能理气消积、清热化痰，是最佳的食疗食物。从西医角度讲，萝卜可促进肠胃蠕动、增进饮食、帮助消化；萝卜含有糖化酶，可分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收。
 
    但有一点要注意：脾胃阳虚者（天冷时容易胃寒、腹泻的儿童）就不要多吃白萝卜。
 
    3道茶饮——爽口又化积
 
    陈年萝卜干茶  吃得太饱，放臭屁，取5～10克萝卜干加水煮（多放水，因为萝卜干较咸），煮出来的水当茶喝，有助消化作用。消食效果最好的萝卜干的判断标准是：颜色黑，但闻着特别香的潮州萝卜干。
 
    陈皮煲汤  陈皮是越香越好，以广东新会陈皮为好。可以煮水喝，也可以当配料放在所煲的汤里，这也是健胃消食的良汤。
 
    山楂麦芽茶  山楂味酸性能消肉积，可增加胃中酶类，促进脂肪的消化。取15克山楂，20克麦芽，煮水当茶喝。这道茶口感非常好，可以当饮料，还能消食导滞。（陈瑞芳）