沙参麦冬百合粥

医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任 陈瑞芳教授 

材料：沙参15克、麦冬15克、百合15克、小米50克、白糖适量

制法：将沙参、百合、麦冬洗净后经水磨再澄取淀粉，晒干后与粳米同煮粥，加适量白糖即可食用。 

功效：沙参能润肺止咳、养胃生津。麦冬具有养阴清热、润肺止咳的功效。百合兼具美食与中药的双重身份。有润肺止咳、清心安神的作用。三者合一具有养胃润燥、清心安神的功效。适用于肺热阴虚的干咳少痰、久咳声哑及胃阴耗伤、津少口渴等。