太子参石斛淮山瘦肉汤

医学指导：广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师 佘世锋

材料：猪瘦肉100克，太子参、鲜淮山药各10克，石斛6克，生姜三片，食盐适量。

做法：1、太子参，石斛、淮山（去皮）洗净，稍浸泡；2、猪瘦肉洗净，整块改万起花；3、上述汤料与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升，武火煲沸后改为文火煲约1个小时，调入适量的食盐便可。

功效：补脾益胃、气阴两滋。

适宜人群：常熬夜，口干乏力者，气阴两虚者尤其适宜；脾虚者可酌情减少石斛用量。