“龙舟水”孳生蚊虫，教你吃出“防蚊体质”

2020-6-8老人报9版

指导专家：广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师 谭汉添

记者张洵   通讯员锁卓琪

    随着“龙舟水”雨季的疯狂来袭，雨后积水增多和天气持续升温，为蚊虫的增加提供了“温床”，此时更要警惕蚊虫叮咬。但生活中，我们总是发现，蚊子会偏爱叮咬某一些人。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添表示，这是因为蚊子的捕食是靠气味来“定位”的，一旦身上有某些蚊子喜欢的味道，就更容易被蚊子叮咬。而身上有蚊子不喜欢的气味，就不容易被叮咬。那么，该如何吃出“防蚊体质”呢？

    蚊子更喜欢散发乳酸气味的人

    很多人以为，蚊子爱叮咬O 型血的人群，但其实，蚊子爱叮什么人，跟血型并没有必然联系，而是跟人散发出的气味有关。因为蚊子通过头上一对角，来感知空气中传来的人体“信号”，所以蚊子爱叮什么人，主要看人体向蚊子发“信号”能力的强弱来判断。强烈的“信号”通过空气传播，可以让蚊子更便捷地找到食物。

    谭汉添表示，蚊子在寻找目标主要是靠二氧化碳、热量、挥发性化学物质。只要你在呼吸、出汗或是散发热量；你的温度，释放出的水蒸气、二氧化碳；你汗液中的丙酮、辛烯醇、乳酸等化学物质，都在诱惑着蚊子，让其找到你。

    这些食物的气味能驱蚊

    谭汉添表示，我们可以通过饮食调理来适当改变体质，使身体所排出的汗液酸性浓度降低，来达到避蚊的目的。在降低汗液酸性浓度的饮食调理上，谭汉添表示，平时可以多吃一些大蒜、韭菜、青葱、芥菜、洋葱，因为它们含有一种叫做蒜素的化学物质，它在被摄入后会经由毛孔释放出令蚊子讨厌的味道。老人可以多食用含维生素B 的食物，如糙米、豆类、干果、硬果、花生仁、西红柿、绿色蔬菜等。有研究发现，维生素B 经过人体代谢以后，从汗液排出时会产生一种特殊的气味，蚊子很怕这种气味。老人也可多吃一些碱性食物，如葡萄、黄瓜、茶等，以降低汗液中存在的乳酸含量。

    另外，谭汉添提醒，有些食物吃多了会增加皮肤的乳酸分泌量，吸引蚊子，所以应少吃富含钾的食物、咸味食物、甜品、奶制品和肥肉等。

    两个食疗让你变成蚊子讨厌的人

    虽然饮食驱蚊并不能一劳永逸地改变蚊子叮咬的问题，但饮食驱蚊也有一定的功效。对此，谭汉添推荐了两款驱蚊食疗方，以助大家安然度夏。

    蒜香胡萝卜

    材料：胡萝卜2 根，蒜苗4 根，大蒜10 瓣。

    做法：将胡萝卜去皮切片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎。锅烧热倒入油，待油5 成热时，放入蒜碎炸出香味，再放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，倒入青蒜段，翻炒约15 秒钟，调味即可出锅。

    芒果烧茄子

    材料：芒果两个，茄子1根，甜椒、薄荷叶少许。

    做法：茄子去皮切成段，加入淀粉拌匀，在油锅中小火煎至金黄取出备用。倒入少许油，加热后放入葱、姜、蒜爆香，加盐、味精、酱油、白糖、醋和少许水调味，加入茄子、甜椒、芒果翻炒。勾芡淋香油炒匀出锅，撒上黑芝麻、薄荷叶即可。