三瓜皮饮    清热祛暑湿

2020-8-24老人报11版

点评专家：广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师  邓葵兴

记者 陈晓琨    通讯员 锁卓琪

    每次吃完瓜果，想必大家都习惯将瓜皮当成垃坡丢弃。其实，瓜皮当中含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖及膳食纤维，不但美味可口，而且还是清热祛暑湿的佳品。

    方法：取新鲜西瓜皮、丝瓜皮和冬瓜皮洗净之后，放入锅中加清水煎煮，15分钟后加入适量白糖调味即可饮用，能够清热祛湿、利尿解毒。（珠海 郑姨）

    专家点评：广州中医药大学第一附属医院治未病科主治医师邓葵兴表示，中医认为西瓜皮性凉、味甘，入脾、胃经，具有清暑解热、止渴、利小便的作用，常用于治疗暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等。

    冬瓜皮味甘，性凉，归脾、小肠经，能利尿消肿，善于治疗水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤等。丝瓜皮味甘、性凉，能清热解毒，治疗痈肿、疔疮等问题。

    用上述三种瓜皮一起煮水，确实能够发挥清热解毒、祛暑湿的作用。但添加白糖调味，可能会降低祛湿的作用。比起添加白糖，以陈皮、姜片等行气除湿之品一起煎煮，更为适合老人饮用。