03.15
2020
健康时报：总是怕冷 吃点肉桂
来源：
广州中医药
总是怕冷
吃点肉桂
2019-12-31健康时报08版
广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师 姚媛
阳虚体质者易怕冷，即使在盛夏也不敢穿裙子、穿凉鞋。改善怕冷症状，除了增加运动量、中药调理外，在日常饮食烹调中可经常使用一剂调味料——肉桂。
推荐食膳：五香牛肉。
牛肉200克，花椒半茶匙，八角2粒，肉桂1块，沙姜5~6块，草果1个，茴香半茶匙，盐、冰糖、上汤、酒各适量。
做法：把卤水料（酒除外）放在一个深碗内，用高火煮15分钟。然后将牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟。最后牛肉取出，晾凉后切薄片即可食用。需要注意的是，肉桂不宜大量食用，通常每次以1~5克为宜。平素咽干舌燥，心烦易怒，耳鸣耳聋，牙龈出血，苔少的阴虚火旺、里有实热者忌服。有出血倾向者及孕妇需慎用。