入秋润燥因人而异
作者:广中医一附院|yb@yahoo.com.cn 2009年09月15日 点击数:

名中医纠正养生三大错误观念,提出——

入秋润燥因人而异

/记者 余燕红  实习生 陈宝聪  通讯员 方宁 张秋霞

 

  在广州中医药大学附属第一医院,陈镜合教授是一位以天价挂号费出诊的名老中医, 尽管年过七旬,还是精神矍铄。虽早已过了退休年龄,三楼的名医室依然有他的诊室,找他的病人终年络绎不绝。我们的采访就在那里开始,原本打算问个秋季润燥秘方的,没想到陈镜合教授却提出我们日常养生中的三大观点,这完全相悖于中医的辨证理论。

 

   正确观念1  任何季节养生都要看体质

  秋天以润燥滋阴为主

  每回接受采访,记者们都会问我春天要怎么养肝?秋冬如何进补?陈镜合教授说,其实,如何养生,要因人而异,不能千篇一律,中医最大的优势就是根据不同人的体质进行治疗和调理。

  陈镜合说,比如说秋季,为秋季主气,中医认为是秋季最易伤人致病的邪气。秋季五脏应肺,由于肺司呼吸,主皮毛,与大肠相表里,故当空气中温度下降时,这些部位不适的症状更为突出。燥邪最易伤肺,表现为口鼻干燥,或咽干口渴,干咳少痰等。

  人们体质不同,常见的有五种:火旺、阴虚、气虚、寒凉、燥热,他认为这五种体质的人秋季出现的症状有所不同,故解决方法也有差异———

  火旺  这类人比较多,多以年轻人为主。这类人在秋季会口臭、口干、唇干、上火、口角烂、牙龈烂、便秘。另外,在饮食上可以吃杏仁,还可以吃带苦味的蔬菜如苦瓜、油麦菜、白萝卜、生菜、白菜、丝瓜等。 

  阴虚  此类人在这个季节除有秋燥的普遍症状外,还伴有五心烦热(胸心、手心、脚心)、心烦、傍晚脸红等。可吃霸王花、西洋菜、雪梨、橙子、百合、玉竹、马蹄等。

  气虚  除了有秋燥等普遍症状外,还伴有气弱、脉弱的现象。可以西洋参、党参、五指毛桃、玉竹等煲汤调理。

  寒凉  除有秋燥症状外,还会有胃寒之症、如口淡、舌苔白、怕寒、怕冷,一吃凉食即感恶心反胃或拉肚子。因此这类人不能吃寒凉药、凉食,宜多喝温水。

  燥热  肺胃燥热,表现症状鼻子干、嗓子干、大便干,没有口臭,牙龈不烂,可以多吃润肺,养阴生津的食物,如藕粉、鲜淮山、冰糖、银耳等。

 

   正确观念2  食疗绝不能代替药物治疗

  能吃不能吃,没有绝对

  心血管、支气管患者入秋要注意

  陈镜合还是国家级重点学科中医内科心血管病学术带头人,说起在接诊的病人里有个很典型的例子:有个高血压病人问我血压都降下来了,我能不能不吃西药,注意饮食和加强运动来控制行吗。原来,很多流行病患者都有这种想法,认为食疗可以解决疾病。

  其实,心血管和高血压的病人是要长期坚持服药的,别想着通过任何食疗和运动来控制,但吃药的量是可以减少的。他提醒,入秋后天气逐渐转凉,人的血管收缩,血液流动减缓,患有心脑血管、呼吸道等病的老人要注意。

  根据经验,在每一次冷空气来临之后都会有一个心脑血管病发病的小高峰。但当气温稳定下来后,人体已适应,反而不容易发病。故有中风危险因素的人,在夏秋、秋冬交接时要留意天气变化,注意保暖。现在这个天气,如果早上起来还是猛灌一杯凉水容易使血管突然收缩,因此该改喝温开水。

  提醒:秋季进补宜清润,如肺阴虚,可用淮山药15克、杞子15克、水鱼500克,隔水炖1小时;肾阴虚者可用熟地30克加瘦猪肉200克,炖1小时后食用。

 

   正确观念3 

  能吃不能吃,没有绝对

  秋天多饮水,多吃新鲜蔬果

  秋天要多饮水。陈镜合教授反复强调,煲什么汤水润燥都好,秋季补水绝不可少

  吃什么不吃什么是相对的,不是绝对的。他说得激动时举了个例:有个病人来看症,说之前的医生让他少吃蔬果,于是他就听足医生的话,一点不沾。这怎么行?你怕蔬菜寒其实可以下一块姜,吃水瓜时也可放胡椒粉,吃少点就行了,完全不吃,身体哪能健康?”   

  像秋季的饮食,应以甘淡滋润为宜,宜多吃点具有滋阴润燥的水果和蔬菜,比如甘蔗、秋梨、苹果、石榴、葡萄、菠菜、藕等。蔬菜和水果含有大量的水分,有生津润燥、清热通便的功效,同时也能补充人体所需要的维生素CB族维生素及无机盐、纤维素等,改善燥气对人造成的不良影响。

  提醒:尽量少吃辛辣、煎炒的食物,不妨多喝些蜂蜜、芝麻、杏仁等,既能补脾胃又能养肺润肠,可防止秋燥带来的肺及肠胃津液不足导致的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等不适症状或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。

 

  名医对话

  陈镜合  广州中医药大学首席教授、留学日本京都大学、主攻心脑血管中西结合临床。博士生导师、博士后流动站合作导师,国家中医药管理局全国中医急症中心主任,国家级重点学科中医内科心血管病学术带头人,广东省中医药学会内科专业委员会主任,广东省中医药学会终身理事、广东省人民政府授予广东省名中医称号。 

 

  我的养生之道就是顺其自然

 

  生活上:爱舞术又练武功

  我没有什么特别的灵丹妙药,我就喜欢顺其自然,吃什么、干什么都顺着自己的意思来。当大家问及他有何养生秘方时,他总是这样回答。

  顺其自然是陈镜合的生活态度,但他的业余生活却相当丰富。每天早上630起床练咏春,不经意已练了60多年。每天晚上11点入睡,中午坚持睡午觉。除练就一身好武功外,他一星期还会去学校舞厅跳两次交谊舞,几十年如一日,是全校公认的舞林高手

  原本我们以为他会从中医角度调理自己的身体,其实不然,他在饮食方面要求很简单,没有刻意去吃,也没有顾忌不吃,一日三餐定时定量,完全没有什么特殊的食疗补方,当造新鲜蔬果永远是餐桌必备。

  也许,合理安排的作息分配、持之以恒的健身锻炼、心胸开阔的处事态度就是他健康长寿的"秘方"

 

  工作上:走现代中医之路

  作为一名经验丰富的老中医,对于目前的中医现状,陈镜合备感担忧。像有的中医乱开药,乱收费,一次就给病人开三四十味药,有的人过分崇尚西医而摒弃中医,有的中西结合疗法过分突出西医作用,还有的虚假广告打着中医的幌子蒙骗百姓,等等。对于这些现象,陈镜合表示反对。他认为,中西医各有优势也各有不足,随便夸大或摒弃其一都属错误,现代科技更加不能否定。经过五十多年的理论和实践总结,陈镜合认为应该走以中医理论为指导的,以洋为中用、古为今用的中西医结合道路,这才是现代中医的发展方向。